Sonntag, 24. August 2014

warmes Mango-Frischkäse-Brot mit Tomaten-Mozzarella-Salat

Ein ähnliches Rezept habe ich beim Tagi gefunden und es nach unseren Vorlieben abgeändert. ♥

warmes Mango-Frischkäse-Brot ♥ mit Tomaten-Mozzarella-Salat (Sauce von Birnen-Carpaccio


 
Zutaten für 2 Personen:
  • 1/2 Mango
  • Frischkäse
  • Toast oder Brot
  • Tomaten
  • Mozzarella
  • Ahornsirup
  • Balsamico
  • Walnussöl oder Haselnussöl
  • Olivenöl
  • 2 EL Akazienhonig
  • Pfeffer

Zubereitung:
  1. Tomaten-Mozzarella-Salat mit der Sace vom Birnen-Carpaccio zubereiten
  2. ein wenig Butter in einer Bratpfanne warm werden lassen
  3. Mango in kleine Stücke schneiden
  4. Toastbrote im Toaster zubereiten und mit Frischkäse bestreichen
  5. Mangostücke in die Pfanne geben und mit Akazienhonig mischen
  6. Mangostücke auf die Frischkäse-Toasts verteilen und mit Pfeffer würzen
  7. Essen und geniessen  ♥

Bon Appétit!




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